Alicante y la Costa Blanca

Imprescindibles

Lo que no deberías perderte (y qué es lo que sobra)

• Castillo de Santa Bárbara

  Patrimonio

  Fortaleza sobre el Benacantil con vistas a la bahía y a Tabarca. Se sube en ascensor desde el Postiguet por unos 3 € o andando por el parque de la Ereta.

• Explanada de España y barrio de Santa Cruz

  Ciudad

  Paseo de palmeras con suelo de mármol ondulado, junto al puerto. Desde ahí se sube a Santa Cruz, de casas encaladas y calles en cuesta, con miradores.

• Playa del Postiguet

  Playa

  Playa urbana a los pies del castillo, con paseo marítimo, duchas y arena fina. En agosto se llena; a primera hora está tranquila y el agua es poco profunda.

• Benidorm y la playa de Levante

  Playa

  Dos kilómetros de arena y un skyline de rascacielos. En julio y agosto está a rebosar: ve en junio o septiembre, o pasea al amanecer, que es otra cosa.

• Altea y su casco antiguo

  Cultural

  Calles empedradas y encaladas que suben hasta la iglesia de la Mare de Déu del Consol, de cúpula azul. Aparca en la parte baja y sube andando, sin prisa.

• Palmeral de Elche

  Patrimonio

  Más de 200.000 palmeras en huertos históricos, Patrimonio de la Humanidad desde 2000. El Huerto del Cura y el Museo del Palmeral se ven en dos horas.

• Guadalest

  Montaña

  Pueblo de poco más de 200 habitantes colgado de una peña, con el castillo de San José y el embalse abajo. Está a 25 km de Benidorm, por carretera de curvas.

• Isla de Tabarca

  Isla

  Una de las islas habitadas más pequeñas del Mediterráneo, con muralla, calas de agua clara y fondo para bucear. El barco sale de Santa Pola y tarda 30 minutos.

Mesa

Qué comer aquí

• Arroz a banda

  Arroz caldoso de pescado de roca, cocinado aparte y servido con alioli. Es plato de mediodía y se come en los bares del puerto y de la playa de San Juan.

• Turrón de Jijona

  Turrón blando de almendra y miel, con denominación de Xixona y Alicante. Se vende todo el año en obradores y en el mercado central, no solo en Navidad.

• Salazones

  Mojama, hueva y bonito curados en sal y secados al sol, que se cortan finos y se comen con aceite y almendra. Es el aperitivo clásico de las barras del centro.

• Coca amb tonyina

  Coca de aceite con atún, cebolla y piñones, típica de las fiestas de Hogueras. Se compra en panaderías y se come templada, recién salida del horno.

• Helado de turrón

  Postre de obrador hecho con turrón de Jijona y nata. Hay heladerías antiguas cerca de la Explanada y es la forma más fácil de cerrar el día.

Dato que casi nadie cuenta: Tabarca se repobló en 1769 con familias genovesas rescatadas de la isla tunecina de Tabarka, y de ahí le viene el nombre. La muralla que rodea el pueblo la levantó Carlos III contra los corsarios.