Menorca

Imprescindibles

Lo que no deberías perderte (y qué es lo que sobra)

• Cala Macarella y Macarelleta

  Playa

  Dos calas de arena blanca y pinos, las más conocidas del sur. En verano el acceso en coche se corta: se llega andando desde el aparcamiento o en bus lanzadera.

• Camí de Cavalls

  Naturaleza

  Sendero de 185 km que rodea toda la isla por el litoral, dividido en 20 etapas. Puedes hacer tramos cortos de dos horas, como el de Cala Galdana a Macarella.

• Maó y el puerto

  Barrio

  Casco de casas con miradores sobre un puerto de 5 km, con el Mercat des Claustre y el Moll de Llevant. Baja al puerto andando por ses Voltes o en ascensor.

• Ciutadella

  Monumento

  Casco noble de piedra dorada, catedral y puerto al fondo de las calles. Las fiestas de Sant Joan, a finales de junio, llenan la ciudad; el resto del año es tranquila.

• Naveta des Tudons

  Monumento

  Monumento funerario prehistórico de hace unos 3.000 años, el más visitado de la isla. Está junto a la carretera de Ciutadella a Maó y se ve en 20 minutos.

• Fornells y el norte

  Plan

  Pueblo de casas blancas sobre una bahía casi cerrada, con windsurf y buceo. La playa de Ses Salines y el faro de Cavalleria están a media hora en coche.

• Cala Galdana

  Playa

  Cala amplia con hoteles y servicios, buena base para familias y salida del Camí de Cavalls hacia Macarella. El agua es poco profunda y hay sombra en los pinos.

• Queso de Mahón y gin

  Gastronomía

  El queso con denominación de origen y la gin Xoriguer, heredada de los británicos, son las dos compras típicas. Se catan en bodegas y tiendas de Maó y Ciutadella.

Mesa

Qué comer aquí

• Caldereta de langosta

  Guiso de langosta con tomate, cebolla y un chorro de brandy, típico de Fornells. Es el plato más caro de la isla: cuenta entre 30 y 45 € por persona según el tamaño.

• Queso de Mahón

  Queso de leche de vaca con denominación de origen, tierno o curado. El tierno se unta y el curado se corta en triángulos; se acompaña con miel o con aceite.

• Oliaigua

  Sopa de pan con aceite de oliva, ajo y tomate, a veces con huevo o pescado. Es plato de pescadores y se come caliente, mejor en los pueblos del interior.

• Arròs de la terra

  Arroz con verduras, carne y sobrasada, cocinado en cazuela. Se prepara en fiestas y comidas de familia; su primo mallorquín es el arròs brut.

• Pastissets y formatjades

  Dulces de almendra y limón, y empanadillas de requesón. Los pastissets se comen en fiestas; las formatjades, en meriendas y picnics de campo.

Dato que casi nadie cuenta: Menorca es Reserva de Biosfera de la UNESCO desde 1993 y conserva más de mil yacimientos prehistóricos. Muchas de sus calas siguen sin edificios en primera línea, algo que ya no ocurre en otras islas del archipiélago.