Oviedo

Imprescindibles

Lo que no deberías perderte (y qué es lo que sobra)

• Catedral de San Salvador y Cámara Santa

  Patrimonio

  Gótica, con una torre de 80 metros y una cámara del siglo IX que guarda la Cruz de los Ángeles y la de la Victoria. Se visita con guía.

• Santa María del Naranco

  Monumento

  Iglesia prerrománica del siglo IX, con una sala alargada y arcos ciegos en la fachada. Es Patrimonio de la Humanidad y se ve en 20 minutos.

• San Miguel de Lillo

  Monumento

  A 300 metros del Naranco, con una portada con relieves y ventanas caladas. La nave original era más larga y un derrumbe la dejó a la mitad.

• Plaza del Fontán y su mercado

  Gastronomía

  Mercado cubierto con soportales de piedra, pescaderías y puestos de queso. Alrededor hay sidrerías y terrazas, y es el sitio para un culín a media tarde.

• Calle Gascona

  Barrio

  La calle de las sidrerías, con barriles en la puerta y escanciado en todas las mesas. Se pide sidra y una tabla de quesos o unas rabas.

• Teatro Campoamor y el casco viejo

  Cultural

  El teatro donde se entregan los Premios Princesa de Asturias en octubre, y las calles de alrededor con librerías y tiendas antiguas. Se ve en una hora.

• Mirador del Naranco

  Mirador

  Desde la ladera se ve Oviedo entero y la sierra del Aramo al fondo. Se sube en bus urbano o andando por una cuesta de 40 minutos.

• Sidra y cachopo

  Gastronomía

  La sidra se escancia desde arriba y se bebe de golpe, y el cachopo es filete relleno y empanado. Con dos personas se comparte una ración grande.

Mesa

Qué comer aquí

• Fabada asturiana

  Alubias blancas con chorizo, morcilla y lacón, cocidas a fuego lento durante horas. Se sirve en cazuela y es contundente: mejor como plato único.

• Cachopo

  Dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos, con patatas. Una ración grande da para dos personas.

• Sidra natural

  Se escancia desde la botella a un metro de altura y se bebe de un trago. En Gascona se sirve por culines y conviene dejar el último dedo.

• Queso de Cabrales

  Queso azul de pasta dura, fuerte y con olor intenso, que se vende en el Fontán. Se come con pan y sidra, sin más acompañamiento.

• Frixuelos

  Crepes dulces de harina, leche y huevo, fritos y espolvoreados con azúcar. Son el postre de Carnaval y se encuentran en pastelerías todo el año.

Dato que casi nadie cuenta: La Cruz de la Victoria, del año 908, se guarda en la Cámara Santa de la catedral y es el origen de la bandera asturiana: la cruz amarilla sobre fondo azul. Está cubierta de oro y piedras y mide algo menos de un metro.